C'est une vraie bonne surprise stanbouliote que la decouverte que j'ai faite a Bebek denierement d'une patisserie toute jeune mais vraiment avec un vrai respect de la qualité. Ceci est rare a Istanbul et vaut bien d'etre remarqué et encouragé. C'est donc une ancienne disciple de Guislain Gaille qui a monté cette boutique. C'est simple et c'est un melange reussi de style français et du gout turc. Bonne chance!
A real true surprise that I did in Bebek of this new small pastry shop that has a real respect for quality which is a rare thing in Istanbul. It is so rare here that is important to promote it. It is an old colleague of Guislain Gaille (from the Four Seasons) that has open this shop. It is simple and very clean cut and a successfull blend of french style and turkish taste. Good Luck for it !
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